食材

1公斤 鳕鱼

1个洋葱、2个鸡蛋、2大勺面粉、2个柠檬的皮碎，盐适量。半杯混合香料。

步骤

鳕鱼、洋葱、新鲜香料都切碎；

把切碎的鳕鱼，洋葱和面粉，柠檬皮碎，盐，放在一个大碗里混合均匀，再加入鸡蛋慢慢搅拌；

再加入切好的新鲜香料，如果喜欢还可以加入黑胡椒；

瑞仕钻锅中放入黄油，然后放入用勺子做成菱角形的鱼饼，用调羹舀起锅中的热油不停的浇在鱼饼上方，中途继续加入黄油；重复上述动作，直到鱼饼变成金黄色。