菜单分类
- 中餐风味
- 异国风情
- 星厨系列
菜品分类
- 主食
- 肉类
- 汤品
- 甜品
- 鱼虾蟹海鲜
- 其他
- 时蔬
菜谱类型
- 图文菜谱
- 视频菜谱
蘑菇烩饭
2019.05.13
蘑菇烩饭，鼠尾草，核桃，帕玛森芝士
食材
意大利米 1杯、牛肝菌碎 1/3杯、蟹味菇 1/3杯、牛肝菌水 2杯
马尔马干酪 1/2杯、盐 1/3小勺、胡椒 1/3小勺、水波蛋 1枚、牛肝菌粉 1/3小勺、适量鼠尾草
步骤
牛肝菌泡2杯水
清洗蘑菇里面的脏的东西，乱刀切
过滤水
清洗和乱刀切，蟹味菇
橄榄油或黄油热锅
炒牛肝菌和蟹味菇
加入饭，炒，不要上色
慢慢加入蘑菇汁
慢慢搅拌
如果蘑菇汁不够，也可以加水
搅拌烧至饭熟，中间应该有一点点硬
拌入芝士
盐，胡椒
装盘，饭应该流质的，不是干的
上面放水煮红心鸡蛋，鼠尾草叶子，蘑菇粉
牛肝菌烤，打碎，既是牛肝菌粉
0 评论