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手卷培根芝士全麦卷
2015.11.09
食材：
全麦面粉200克，生菜50克，芦笋50克，芝士条30克，彩椒20克，培根40克，黄瓜40克
 
调料：
油，盐少许
 
做法：
1.面粉中加入50毫升冷水，反复揉直至成面团，盖上湿纱布，饧发半小时；生菜洗净，芦笋烫熟切段，彩椒切条、黄瓜洗净切条与培根煎熟备用。
2.用擀面杖将饧发好的面擀成大面皮，擀得越薄越好，撒上盐刷油，卷起来，再擀平。
3.锅烧至六成热时放幹好的面饼煎熟取出。
4.加入生菜、烫熟的芦笋段、芝士条、彩椒条、熟培根条、黄瓜条卷起来即可。
 
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